Effet du lavage sur les concentrations en cadmium et en plomb dans les feuilles de laitue cultivées dans cinq potagers situés aux alentours d’une fonderie de plomb

Le troisième lavage a peu d’effet sur les concentrations en cadmium des feuilles. Le transfert de ce métal se fait principalement par les racines. En revanche, le lavage supplémentaire permet de réduire significativement les concentrations en plomb des feuilles. Les retombées de poussières émises par l’usine contribuent à la contamination en plomb des feuilles de laitue. Un lavage minutieux des légumes permet de réduire l’exposition des populations aux polluants métalliques.

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