Pommiers et poiriers pour les haies bocagères
Yves Lespinasse
Des milliers de haies bocagères ont été détruites après la deuxième guerre mondiale dans la cadre du remembrement, entraînant de nombreux dégâts, notamment l’érosion des sols et la perte de biodiversité. Depuis deux décennies, la reconstitution des haies bocagères a été entreprise. Pommiers et poiriers y ont toute leur place.
Les fruits de petite taille produits par les haies de pommiers sont d’un grand intérêt pour la faune. Ici, fruits d'un descendant de Malus zumi © Y. Lespinasse
La France, grand pays producteur de pommes de table (Malus domestica) et de poires (Pyrus communis), produit aussi du cidre, poiré et jus à partir de pommes et poires transformées. Les vergers de pommes et poires de table sont localisés sur l’ensemble du territoire, principalement dans les régions Provence-Alpes-Côte d’Azur, Midi-Pyrénées et Pays de la Loire. Les vergers de pommier et poirier destinés à la transformation sont essentiellement localisés dans l’Ouest (Bretagne, Normandie, Pays de la Loire). Les espèces sauvages se rencontrent dans nos forêts : Malus sylvestris pour le pommier, et pour le poirier Pyrus cordata, Pyrus pinaster sans oublier Pyrus nivalis, à l’origine des variétés de poiré, cultivées principalement dans l’Orne, région de Domfront (Cf. « à lire », en fin d’article)
De la destruction à la reconstitution
Après la seconde guerre mondiale, et principalement de 1960 à 1990, le remembrement rural a conduit à la destruction de talus, de fossés et de milliers de kilomètres de haies bocagères avec les conséquences que l’on sait...
Cet article est une synthèse des réponses aux questions d'intérêt posées sur le service Hortiquid.
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JdF 628, mars-avril 2014