Mon petit potager bio sur 15 m2 : Le prix Saint-Fiacre 2020 attribué à un jeune lauréat!
Qu’il est difficile d’être jury quand il faut départager des candidats de qualité ! Ce fut encore le cas pour le prix Saint-Fiacre 2020. Sur plus de 120 ouvrages reçus, le jury en a nominé quatorze avant de proclamer le prix Saint-Fiacre, le prix Jeunesse et un coup de cœur. Laissons les membres du jury présenter les trois lauréats…
MON PETIT POTAGER BIO SUR 15 M2
d’Arthur Motté, Ulmer Éditions, 120 pages, 14,95 €
« Si chacun d’entre nous cultivait ses propres légumes, nous pourrions tous travailler à un monde meilleur », nous dit Arthur, 18 ans, au début de son ouvrage. Sur quinze mètres carrés, il cultive son jardin en nous faisant partager toutes les astuces pour le réussir. Le déclic a été la rencontre avec un vieux monsieur, Alphonse, qui lui a enseigné la « magie du jardinage ».
Son livre nous explique les étapes, du semis à la récolte, le tout inspiré de la permaculture. L’ouvrage est très bien structuré. Arthur aborde des thèmes variés comme le démarrage d’un potager, les outils à utiliser, l’écosystème, ce qu’il faut faire selon les saisons, la lutte contre les ravageurs et mauvaises herbes. Il a rédigé plus de vingt fiches conseil pour chacun de ses fruits et légumes préférés, de la carotte à la fraise, en passant par l’ail ou le haricot.
Et il termine par des recettes originales, telles les chips de courgette ou les câpres de capucine. « Partager ma passion du jardinage est un acte militant », affirme Arthur. Acte réussi avec son livre car, si vous n’êtes pas un grand spécialiste du potager, le livre de ce jeune garçon vous aidera à réussir le vôtre, et en bio!
Jean-François Coffin
C’EST MON ARBRE
d’Olivier Tallec, collection Pastel, L’École des loisirs, 32 pages, 12,50 €
« C’est mon arbre et ce sont mes pommes de pin. » Il ne
pense vraiment qu’à son arbre, cet écureuil qui jardine ! Et sa passion tourne à l’obsession : protéger son trésor de la convoitise des autres, comme tous les enfants et les plus grands. L’air de rien, cette histoire amusante donne à réfléchir sur la possession et la richesse. Comme l’arbre, la nature est belle et nous enrichit mais au
lieu de vouloir « la posséder », ne ferions-nous pas mieux de la
partager ?
Marie-Aline Prévost
BRAS, LE GOÛT DU JARDIN
de Cindy Chapelle et Yannick Fourié, éditions Plume de Carottes,
276 pages, 49,00 €
Les Bras père et fils, Michel et Sébastien, sont deux
chefs-cuisiniers français d’exception. Les photos, juste sublimes, et les descriptions des plantes nous plongent dans un univers esthétique, gustatif, olfactif et instructif qui éblouit nos pupilles et sublime nos papilles.
Cet ouvrage met en scène l’histoire d’une famille et d’un jardin situé au cœur de l’Aubrac, où une exploration et une dégustation proposent les goûts et les senteurs cuisinés principalement sur la base de récoltes personnelles dans le restaurant des Bras, le Suquet. Enrichi au fil du temps, ce jardin familial est devenu le réceptacle de plantes remarquables, de boutures, de semences et de rhizomes dénichés sur le terroir au cours de voyages autour du monde et présentés en photo avec une fiche signalétique précieuse.
Ces trouvailles culinaires gardées secrètes sont des trésors répartis en serres, où la famille et toute son équipe élaborent, dès le matin, avec dévotion, la composition et la création d’une table d’exception par la cueillette de fraîcheurs et de senteurs de ces plantes, cultivées en terre aveyronnaise.
Marie-Claude Eyraud