Édito : fleurs et feuillages coupés, c’est le bouquet !

Nous apprécions tous d’égayer notre intérieur d’un joli bouquet, qu’il nous ait été offert ou que nous l’ayons réalisé nous-même. Ces bouquets peuvent aussi se retrouver partout, dans des endroits prestigieux comme le château de Chenonceau.
Derrière ces fleurs se cache une multitude de facettes que ce Grand Angle s’attache à explorer.
Vous y découvrirez la filière, avec une analyse de la complexité du marché de la fleur coupée pour lequel international et local se côtoient. Des fleuristes témoignent de l’évolution de ce marché et des goûts des consommateurs.
Des points de vue scientifiques ou techniques sont abordés pour mieux comprendre l’évolution de notre bouquet et des zooms sur des espèces particulières sont présentés.
Et, pour parfaire ce bouquet, vous plongerez dans de passionnantes lectures sur la symbolique des fleurs et sur la fleur dans l’art.